Yahoo奇摩字典 網頁搜尋

搜尋結果

1. Dr.eye 譯典通

   sous vide

   • KK[su vid]
   • DJ[su: vi:d]

   • n.
     真空低溫烹調
   • adj.
     真空低溫烹調的
   • adv.
     真空低溫烹調，以真空低溫的方式烹調
2. • 釋義

   n.

   名詞

   • 1. 真空低溫烹調 Sous vide is a way of slow-cooking vacuum-packed food in water at low temperatures. 真空低溫烹調法是把真空包裝的食物放到低溫的水裡慢慢煮。

   adj.

   形容詞

   • 1. 真空低溫烹調的 Sous vide cooker can help keeping nutrition and flavor in food. 真空低溫慢煮機能幫助保留食物的營養與風味。

   adv.

   副詞

   • 1. 真空低溫烹調，以真空低溫的方式烹調 I found the ideal temperature and time to cook steak sous vide. 我找到真空低溫烹煮牛排的理想溫度與時間了。