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  1. 花青素

    • zhuyin[ㄏㄨㄚㄑㄧㄥㄙㄨˋ]
    • pinyin[huaqingsu]
    • [Biochemistry] anthocyanin
  2. 知識+

    • 花青素的用途有哪些

      ...) 和 C) 是類似的答案,所以邏輯推斷它們是對的,不過主要是因為花青素就是會有紅、紫、藍等顏色,依pH值而不同。 B) 是對的;你的...

    • 請麻煩幫我翻譯成中文 講解大致的意思

      翻譯: 類花青素,雖然草莓含很高的抗壞血酸(平均每100g的草莓有60mg的Ascorbic...生成物,更會進一步助長變色 – 葉綠素的分解以及花青素的分解亦是造成變色的一個原因。 ♦ 水分含量...

    • 可以幫我翻這些嗎? 感恩~~

      大致是這樣吧 ! 花青素被提取了和被淨化了根據 方法張・等(2004) 以一些修改。 一...殘滓被再溶解在20 機器語言 甲醇為對抗氧化物產的分析。 花青素的抗氧化活動反對油脂 過氧化被測量了通過氨鹽基硫氰酸 分析...