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  1. panellist

    • IPA[ˈpænəlɪst]

    美式

    英式

    • n.
      討論會成員
    • 更多解釋
    • 組會辯論者

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  2. 知識+

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      調味料減少了肥胖高纖維乳酪產品與酵素修改了乳酪(EMCs) 中等(13%)和低(2%)肥胖仿製乳酪(酸碱度6或5.5)調味了與包含16%, 28%或者47%總游离脂肪酸的5% w/w EMC (低對加水分解高水平,分別)和由一個知覺盤區審查。 使用氣體,芳香活躍短鏈游离脂肪酸被監測了色譜分析的技術...

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      您好,我看完這篇文章的心得大致如下: 第一段大概是說雖然苞片和莖在儲藏4週後外觀有明顯改變,但改變卻沒擴 及( extend )至果實的外觀,sensory evaluation可以翻為感官評價是沒錯的, 簡單來說就是運用實驗設計及數據分析的方式讓專門小組( panel )用五感來 評估產品(例...