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  1. rancidity

    • KK[rænˋsɪdətɪ]
    • DJ[rænˋsiditi]

    美式

    • n.
      (食品等的)腐敗
    • 釋義

    名詞

    • 1. (食品等的)腐敗 The rancidity arising from the collected garbages is truly unbearable. 這些堆積的垃圾所發出的腐臭真是讓人受不了。
    • 更多解釋
    • 惡臭

    PyDict

  2. 知識+

    • 請翻譯以下這段英文 謝謝

      ...分解出來,成游離狀態的脂肪酸。這些游離的脂肪酸量的多寡可以作為油脂酸敗(rancidity)程度的指標之一(其他如,過氧化值,消光系數等也是指標)。而由于油酸為...

    • 食物學.(英翻中)急...

      巴斯德加熱殺菌法 牛奶是微生物一個優良的成長媒介 , 像是細菌,酵母和槽板。 在 1900 年早期中,它時常是媒介如傷寒,白喉,猩紅熱和肺結核的嚴重食物延伸的疾病。(1822-1895)命名為巴斯德加熱殺菌法,本來此法是被使用對葡萄酒和啤酒,但很快運用在牛奶上,因為正煮沸的下,當它...

    • 保健營養英文翻譯

      游離脂肪酸含量明顯低於 1.5%和1.0%,8.38和7.0毫當量 POVs公斤- 1和更高的碘值81。 89則控制樣品游離脂肪酸17.0%過氧化值101毫當量公斤- 1四47精製玉米油含有200 ppm的二丁基羥基苯甲醚BHA和BHT的二丁基羥基甲苯表明游離脂肪酸含量為...