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1. 牛津中文字典

   simmer

   • IPA[ˈsɪmə(r)]

   美式

   英式

   • vt.
     煨燉
   • vi.
     煨燉; 慢慢沸騰；充滿怒火; 即將爆發
   • n.
     即將沸騰狀態

   • 過去式：simmered 過去分詞：simmered 現在分詞：simmering

   • 名詞複數：simmers

2. • 釋義
   • 同反義
   • 片語

   vt.

   及物動詞

   • 1. 煨燉

   vi.

   不及物動詞

   • 1. 煨燉; 慢慢沸騰
   • 2. 充滿怒火; 即將爆發 to simmer with rage 怒火中燒 unrest and dissatisfaction are simmering 動盪和不滿一觸即發

   n.

   名詞

   • 1. 即將沸騰狀態 to bring sth. to a simmer 改用文火燉某物 to keep sth. at a simmer 煨燉某物

   同義詞

   1. (of water or food that is being heated) stay just below boiling point while bubbling gently

   • boil gently
   • , not quite boil
   • , cook gently
   • , stew
   • , poach
   • , bubble
   • , seethe

   2. show or feel barely suppressed anger or other strong emotion

   • be furious
   • , be enraged
   • , be angry
   • , be incensed
   • , be infuriated
   • , be beside oneself
   • , have lost one's temper
   • , have a fit
   • , boil
   • , seethe
   • , be boiling over
   • , chafe
   • , rage
   • , be in a rage
   • , rant
   • , rave
   • , rant and rave
   • , storm
   • , fume
   • , smoulder
   • , spit
   • , breathe fire
   • , burn
   • , be livid
   • , be wild
   • , jump up and down
   • , froth/foam at the mouth
   • , be steamed up
   • , be hot under the collar
   • , have steam coming out of one's ears
   • , do one's head/nut in

   片語

   • simmer down