- 相關詞
- （用牛或羊肉、蔬菜、大麥煮成的）蘇格蘭濃湯
- 融雪
- （用牛或羊肉、蔬菜、大麥煮成的）蘇格蘭濃湯
- 蘇格蘭濃湯
- 一種濃湯
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- 【諺】廚子多了做壞了湯(人多反倒誤事) I know they only meant to help, but it was a case of too many cooks, I'm afraid. 我知道他們一心想幫忙, 可惜人多反而壞了事。
- 人多誤事.
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知識+
[英文]broth 和 soup 的區別
broth 清湯、湯底、高湯、湯頭 - 各種蔬菜魚肉雞等熬製的清高湯(把料撈掉之後)都叫 broth，主要是裡面沒有料、只有液體，所以不管是清雞湯、蔬菜高湯或濃濃的大骨...
Soup, Broth & Bouillon 台灣溫體牛肉湯,也就是台南常見的現宰牛肉湯,應該用哪個單字才對?
Soup = 餐點裡面有很多液體而可以用來食用的東東 Broth = "湯頭" 通常是預備來煮湯加味的 (濃縮)液體. 裡面可能還有骨頭,肉塊...
翻譯一下 broth medium 的意思........
broth medium 液態培養基；肉湯培養基 broth medium suspension 菌落懸浮法